Queria muito receber algumas amigas em casa nas férias, mas não estava com muito tempo para preparar a janta. Servi o risoto de queijo brie e fiz essa salada para acompanhar.
- 3 tomates italianos picados
- 1 sachê/pacote de cogumelos/champignons graúdos em conserva picados ao meio
- 2 xícaras de mortadela bologna em cubos
- um bom punhado de salsinha picada
- sal a gosto
- azeite de oliva a gosto
Não tem mistério, é só misturar tudo e servir. A mortadela deu um toque especial, não costumo usar frios nas saladas, mas acho que aqui combinou super bem.
Um comentário:
hummm, ficou tri boa e perfeita com o risotinho de brie! hehehe
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