quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Salada Guacamole

Ganhei uns abacates esses dias e na hora pensei em fazer uma salada com eles. Depois que fiz a salada vi que eram os mesmos ingredientes do guacamole, apenas apresentados em outra versão, mas achei que esse era um bom nome para a salada.

- um abacate pequeno, descascado e cortado em cubos
- suco de um limão sciciliano grande (ou 2 limões de outro tipo)
- uma cebola roxa pequena
- um tomate picado em cubos
- sal e pimenta
- azeite de oliva

Fatie a cebola fininha e escalde um pouco na água fervente, só para não ficar com gosto muito forte. Pique o abacate e já exprema um pouco de limão em cima para não escurecer. Escorra a água da cebola e misture todos o abacate e o tomate. Tempere com sal, pimenta, azeite e mais suco de limão à gosto. Eu acho que fica melhor bem ácido do limão para contrastar bem os sabores.

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Bolo de caneca

Não gosto muito de mistura pronta para bolo, prefiro fazer minhas misturar em casa, mas  fiquei curiosa com esse envelope de Bolo de caneca da dr oetker. Eu já tinha experimentado uma receita de bolo de caneca que saiu no jornal há algum tempo, mas não tinha gostado muito, especialmente da consistência que ficava por assar no microondas. 

Mas bicho curioso como sou, resolvi experimentar esse aí da foto. Uma amiga que estava comigo fez o de chocolate, mas não gostei muito, achei fraco o sabor do chocolate. Mas esse formigueiro é uma delícia (quando abri o pacotinho tinha um perfume de sorvete de flocos MUITO bom) e fica pronto em 1min e 10 segundos. O sabor é bem marcante de baunilha, para mim, que gosto muito de baunilha, ficou ótimo. Só achei um pouquinho doce demais, mas é uma ótima solução para um lanchinho rápido ou para um dia de férias, frio, preguiça...